服装设计系创建于1983年，是国内服装设计高等教育起步较早的系部。自1984年招收专科、1995年设服装设计本科专业，1998年调整为服装设计与工程专业，含服装设计、服装工程、服装表演3个专业方向。4年制本科，授予学士学位。现有教师15名，其中教授1名、副教授3名、讲师6名、助教5名。设三个教研室、四个工作室。
服装设计系自2003年开始实行学分制，采用教研室与工作室并存的教学机制，即1～4学期学生在教研室的组织下，完成造型基础课和专业基础课的学习；5～7学期学生进入工作室学习，完成以项目设计（包括毕业设计）为单元的，综合性的理论学习与技能训练；第8学期为跨专业选修课。
服装设计系所设专业方向具有强大的行业背景，学生的就业前景广阔，择业方式灵活。国内外不断拓展的服装市场，将为毕业生自主创业提供更多的发展机遇。
服装设计系以服装企业的设计与技术岗位确定培养目标，针对不断发展变化的就业市场，采取灵活多变的教学方式。坚持理论与实践、艺术教育与技能训练相统一的教学思想。近年来，服装设计系获得一系列教学科研成果，其中《服装结构设计》课程获山东省高等学校优秀教学成果奖，被评为"山东省高等教育教学改革试点课程"。 另有大量师生服装设计作品分别获国家级、省级奖励。
一、服装设计与工程专业(服装设计方向)
培养目标：
培养具备服装设计、服装工艺及服装营销理论知识和实践能力，能在服装生产企业、服装研究单位、服装行业管理部门及新闻出版机构等从事服装产品开发、市场营销、经营管理、服装理论研究及宣传评论等方面工作的专门人才。
培养要求：
本专业方向学生主要学习服装学科的基本理论和基本知识，服装设计方法和成衣结构工艺方面的基本训练，具有从事服装开发、设计、生产管理和营销等方面工作的基本能力。
主要课程：
服装品牌形象策划、服装材料学、服装CAD、服装设计基础、创意服装设计、服装制图、服装工艺、服装结构设计
二、服装设计与工程专业(服装工程方向)
培养目标：
培养具备服装结构设计、服装工艺设计、服装生产与技术管理、服装营销理论知识和实践能力，能在服装生产、服装教育等企事业单位从事与服装工程有关的设计、教学、研究与管理的专门人才。
培养要求：
系统掌握本专业的理论、知识和技能，熟悉我国有关服装艺术设计与工程方面的方针、政策和法规，了解中外艺术和设计的历史、现状和发展方向，具备较强的现代设计意识和从事以服装工程为主的各种设计、教学、研究、管理等工作的基本素质。
主要课程：
服装材料学、服装生产管理、服装CAD、服装结构制图、服装缝制工艺、服装结构设计、 服装设计基础、服装工业样板。
三、服装设计与工程专业(服装表演(模特)方向)
培养目标：
培养德、智、体、美全面发展的，能在服装生产、服装教育等方面从事与服装表演有关的设计、教学、研究、与管理的专门人才。
培养要求：
系统掌握本专业的理论、知识和技能，熟悉我国有关服装艺术设计与表演方面的方针、政策和法规，了解中外艺术和设计的历史、现状、和发展方向，具备较强的现代设计意识和能力，从事以服装表演为主的各种设计、教学、研究、管理等工作的基本素质。
主要课程：
公关礼仪、形体训练、舞蹈基础、服装表演、服装表演策划、服装设计基础、服装结构设计。